Queso de cabra Vello (en cuñas)

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27,00 € por unidad Productores: Comocabras S. Coop. G.Comocabras S. Coop. G.

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Queso curado en cuña. Haz click en "Quiero encargarlo" y en el nombre indica el peso que deseas de la cuña (máximo 6 kg.) El precio indicado, 27 euros, es por Kg

Ingredientes: leche cruda de cabra, cuajo, sal y fermentos.

Maduración: más de cinco meses

Queso elaborado a partir de leche cruda de la ganadería propia de esta cooperativa, compuesta por cabras de raza murciano-granadina, perfectamente adaptadas al macizo central orensano. Destacan por sus voluminosas ubres y su elevada producción láctea.

Su elaboración sin tratamiento químico contribuye a la formación de aromas y sabores específicos.
Un sabor suave al principio que se va intensificando a medida que van apareciendo los aromas, dando paso a un ligero sabor picante muy agradable.

Premiado con Plata en el World Cheese Awards 2017-18

Peso: personalizado en cuñas

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